انتخاب سینی بسته بندی MAP مناسب برای محصول شما
وقتی صحبت از بسته بندی محصولات فاسد شدنی می شود، انتخاب سینی بسته بندی مناسب برای اطمینان از تازگی و کیفیت محصول بسیار مهم است. یکی از محبوب ترین انواع سینی های بسته بندی که برای این منظور استفاده می شود سینی های بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) است. این سینی ها برای کنترل جو اطراف محصول طراحی شده اند و به حفظ تازگی و افزایش عمر مفید آن کمک می کنند. با این حال، انتخاب سینی بسته بندی MAP مناسب برای محصول شما می تواند یک چالش باشد. در این مقاله، ما برخی از عوامل کلیدی را که باید هنگام انتخاب سینی بسته بندی MAP در نظر بگیرید، مورد بحث قرار خواهیم داد.
نوع محصول و ماندگاری
نوع محصول بسته بندی شده و ماندگاری مورد انتظار آن دو فاکتور حیاتی هستند که باید هنگام انتخاب یک محصول مورد توجه قرار گیرند
سینی بسته بندی MAP . به عنوان مثال، اگر محصولات تازه را بسته بندی می کنید، ممکن است بخواهید سینی هایی با سرعت انتقال اکسیژن بالا را برای تازه نگه داشتن محصول در نظر بگیرید. با این حال، اگر در حال بسته بندی گوشت یا مرغ هستید، ممکن است به سینی با سرعت انتقال اکسیژن کمتر برای جلوگیری از فساد و افزایش عمر مفید نیاز داشته باشید.
فرآیند بسته بندی
فرآیند بسته بندی مورد استفاده برای بسته بندی محصول یکی دیگر از عوامل مهمی است که باید در نظر گرفته شود. فرآیندهای بسته بندی مختلف می تواند بر عملکرد سینی MAP تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، برخی از سینی‌های MAP ممکن است به فرآیند آب‌بندی خاصی نیاز داشته باشند تا جو صحیح داخل سینی حفظ شود. برای اطمینان از اینکه سینی MAP با فرآیند بسته بندی شما سازگار است، باید با تامین کننده بسته بندی خود مشورت کنید.
مواد سینی
سینی های بسته بندی MAP معمولا از مواد مختلفی از جمله پلاستیک، کاغذ و خمیر ساخته می شوند. هر ماده خواص منحصر به فرد خود را دارد که می تواند بر عملکرد سینی تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، سینی های پلاستیکی ممکن است برای محصولاتی که به درجه بالایی از مقاومت در برابر رطوبت نیاز دارند، مناسب تر باشند، در حالی که سینی های کاغذی ممکن است سازگارتر با محیط زیست باشند. هنگام انتخاب مواد سینی، الزامات محصول و ترجیحات کاربر نهایی را در نظر بگیرید.
حمل و نقل و ذخیره سازی
حمل و نقل و ذخیره سازی نیز فاکتورهای مهمی هستند که هنگام انتخاب سینی بسته بندی MAP باید در نظر گرفته شوند. سینی باید بتواند در برابر سختی های حمل و نقل بدون آسیب رساندن به محصول داخل مقاومت کند. سینی باید برای محیط نگهداری از جمله شرایط دما و رطوبت نیز مناسب باشد.
در پایان، انتخاب سینی بسته بندی MAP مناسب برای اطمینان از تازگی و کیفیت محصول شما ضروری است. هنگام انتخاب خود، نوع محصول، عمر مفید، فرآیند بسته بندی، مواد سینی و الزامات حمل و نقل و ذخیره سازی را در نظر بگیرید. کار با یک تامین کننده باتجربه بسته بندی همچنین می تواند به شما کمک کند که سینی مناسب را برای نیازهای خاص خود انتخاب کنید.
مشخصات: 221x158x40 (mm)
مواد: PP
اصل و عملکرد MAP TRAY:
سینی نقشه (بسته بندی اتمسفر اصلاح شده)، همانطور که از نامش پیداست، به فناوری اشاره دارد که به طور مصنوعی نسبت گازها (اکسیژن، دی اکسید کربن، نیتروژن و غیره) را در بسته کنترل می کند تا ماندگاری را افزایش دهد.
سینی های MAP ما از یک ماده پلی پروپیلن با مانع بالا ساخته شده اند که می تواند به افزایش عمر مفید کمک کند. خروجی نهایی یک بسته ضد نشتی است که به صورت هرمتیک با فیلم درپوش مانع مهر و موم شده است. این ترکیب سینی مانع جامد/فیلم درپوش یک واحد BARRIER مستقل را فراهم می کند.
در یک سیستم بسته، نسبت گازهای محیط به شرایطی تغییر می‌یابد که می‌تواند تنفس را کاهش دهد و مصرف مواد مغذی را کاهش دهد. با این حال، برای مهار تنفس سلول‌ها و به تاخیر انداختن فرآیند متابولیسم، سلول‌ها را در حالت غیرفعال قرار می‌دهد تا به مرگ تبدیل شوند. و هر زمان که سلول ها جو اصلاح شده را ترک کنند، همچنان سرعت متابولیسم طبیعی خود را بدون عوارض جانبی دیگر حفظ می کنند. البته همه اینها با فرض دمای پایین است.
محتویات مختلف (گوشت/مرغ/میوه) به نسبت گازهای محیطی متفاوت است
گوشت قرمز (گوشت گاو، بره، خوک) - شرایط O2 بالا (60-80٪ اکسیژن و 20-40٪ Co2) O2 بالا را برای قرمز نگه داشتن گوشت و درصد Co2 برای جلوگیری از رشد باکتری های فاسد هوازی توصیه کنید.
