انتخاب ظروف غذای مناسب برای غذای بیرون بری

نوع ظرف غذای مورد استفاده برای غذای بیرون بری رستوران باید کاربردی باشد، برای هدف مناسب باشد و بتواند استانداردهای رستوران شما را منعکس کند. غذایی که به درستی در آن قرار نمی گیرد، می تواند تصور بدی را ایجاد کند، چه برای بیرون آوردن و چه به عنوان کیسه سگ، بنابراین مهم است که ظروف غذای مناسب را برای انواع مختلف غذا انتخاب کنید.

از مشتری انتظار داشته باشید هنگام رتبه بندی تجربه خود، ظرف بیرون بری رستوران یا رستوران شما را نیز درج کند. ممکن است بخشی از تجربه غیرعادی به نظر برسد، اما در نظر بگیرید که اگر غذا به دلیل ناکافی بودن ظرف غذا نشت کند، بیفتد یا خراب شود، مشتری چه احساسی خواهد داشت. علاوه بر این، یک اغذیه فروشی مجلل با ظروف غذای بد و زشت برای مشتریان خود که غذاهای خوشمزه را به خانه می برند، قانع نمی شود. آن ظروف باید ظریف باشند و شاید حتی با نام و لوگوی اغذیه فروشی مشخص شده باشند.

به عنوان بخشی از تحقیقات خود در تعیین اینکه کدام ظروف را برای رستوران خود انتخاب کنید، دریابید که معمولاً چه نوع مشتری را جذب می کنید و همچنین عادات غذاخوری آنها و سطح درآمدی که احتمالاً دارند. این به شما کمک می کند تا هزینه ای را که می خواهید برای ظروف غذا خرج کنید، تعیین کنید.

اندازه غذا را که باید در ظروف قرار دهید مشخص کنید. اندازه سهم را فقط برای یک وعده غذایی تنظیم کنید و قیمت آن را مناسب کنید. FDA برخی از غذاها را ملزم می کند تا مواد تشکیل دهنده و حقایق تغذیه ای را نیز بر روی یک برچسب به بسته بندی اضافه کنند. اگر قصد دارید مواد غذایی را در یک ظرف کاملا بسته و شفاف بفروشید، می توان از این برچسب برای بهبود بسته بندی نیز استفاده کرد.

همچنین تعیین کنید در چه دمایی می خواهید غذای خود را بفروشید. برای غذای داغ، برای اینکه بهترین طعم را داشته باشد، ممکن است نیاز به حرارت دادن دائمی داشته باشد، بنابراین باید آن را در یک ظرف پلاستیکی دمیده شده یا در تابه های فویل آلومینیومی قرار دهید. شما باید یکی را پیدا کنید که ضخامت کافی برای حفظ گرما داشته باشد. توجه داشته باشید که گرما می تواند شکل ظرف را تغییر دهد. به سوراخ کردن درب با سوراخ کوچک کمک می کند تا از مه جلوگیری شود.

از طرف دیگر اگر غذای سرد معمولی است، می توانید از ظروف پلاستیکی شفاف برای ارائه بهتر غذا استفاده کنید. اما اگر به دمای سردتری نیاز دارد، بهتر است از مواد PET استفاده کنید. اگر منجمد است، از پلی استایرن استفاده کنید، زیرا این بهترین ماده برای جلوگیری از ترک است.

علاوه بر این، مطمئن شوید که بعد از اینکه ظرف را به مدت پنج دقیقه تکان دادید، غذای شما همچنان بهترین حالت را دارد. از محفظه ها، بالابرها و توری ها برای نگه داشتن غذا در جای خود استفاده کنید. اگر ظرف غذا برای بیرون آوردن است، باید توانایی مقابله با حرکات را داشته باشد و در هنگام تکان دادن آن مقاوم باشد. قبل از ارسال غذا با مشتریان، کمی از خودتان تست کنید.