فقط با استفاده از ظروف پلاستیکی با کیفیت بالا

اگرچه خطر کم است ، شواهد در حال رشد وجود دارد که نشان می دهد مواد غذایی می توانند توسط مواد شیمیایی مضر از برخی از انواع پلاستیک آلوده شوند. بسیاری از غذاها در این پلاستیک های خطرناک از جمله گوشت تازه ، پنیر لذیذ و حتی برخی غذاهای سالم و سبزیجات ارگانیک بسته بندی می شوند.

در واقع ، پلاستیک به این ترتیب مشکلی نیست. مولکول های پلیمری که از آن ساخته شده بسیار بزرگ هستند تا از مواد بسته بندی به مواد غذایی منتقل شوند. اما پلاستیک همچنین می تواند حاوی مولکول های بسیار کوچکتر باشد که برای مهاجرت به مواد غذایی رایگان هستند. خود پلاستیک می تواند به آرامی تجزیه شود ، مونومر را آزاد می کند یا سایر مواد شیمیایی ممکن است به پلاستیک اضافه شوند تا به آن خاصیت مکانیکی مناسب بدهد. دو پلاستیک از نگرانی خاص عبارتند از:

پلی کربنات - که اغلب برای تهیه ظروف و بطری های ذخیره مواد غذایی استفاده می شود ، و رزین اپوکسی برای خطوط خط استفاده می شود. این می تواند بیسفنول A (BPA) را منتشر کند ، یک ماده شیمیایی که اکنون بسیاری از کارشناسان معتقدند می تواند باعث ایجاد مشکلات جدی در سلامتی شود.

PVC-برای تهیه بطری ، بسته بندی چسبان و مهر و موم برای کوزه های کلاه پیچ استفاده می شود. به تنهایی ، PvC سخت و سفت و سخت است (از آن برای ساخت زهکشی ، روده و ریزه کاری استفاده می شود) ، بنابراین مواد شیمیایی اضافی به نام پلاستیک ها اضافه می شوند تا آن را نرم و انعطاف پذیر کنند ، به همان روشی که آب اضافه شده به خاک رس باعث نرم آن می شود. پلاستیک سازها می توانند 40 ٪ از مواد پلاستیکی را تشکیل دهند. فتالات و روغن سویا اپوکسیدیزه (ESBO) اغلب به عنوان پلاستیک ساز به PVC که برای بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود ، اضافه می شوند. باز هم ، تحقیقات اخیر شک و تردیدهایی در مورد ایمنی این ترکیبات ایجاد می کند.

BPA و برخی از فتالات ها مختل کننده غدد درون ریز هستند ، به این معنی که می توانند هورمونهای طبیعی بدن را تقلید کنند و از این طریق باعث ایجاد یک مشکل از مشکلات بهداشتی شوند. نوزادان و افراد بسیار جوان به دلیل پایین آمدن وزن بدن در معرض قرار گرفتن در معرض آسیب پذیری قرار دارند و از آنجا که رشد و رشد آنها به شدت تحت تأثیر هورمون ها قرار دارد ، تأثیرات بر سلامتی حتی می تواند مادام العمر باشد. این اثرات به روشنی و مداوم در آزمایشات با حیوانات دیده شده است ، و هنگامی که افراد یا حیوانات وحشی به طور تصادفی در معرض سطح بالای اخلالگر غدد درون ریز قرار گرفته اند.

در حالی که این ترکیبات بدون شک در سطح بالایی از قرار گرفتن در معرض خطرناک هستند ، نظر علمی بر روی خطر از سطوح بسیار پایین تری که هر روز در غذای خود در معرض خطر قرار می گیریم تقسیم می شود. با این حال ، شواهد علمی در حال رشد وجود دارد که نشان می دهد حتی در این سطوح پایین قرار گرفتن در معرض ، فتالات و BPA ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی مانند ناباروری ، چاقی ، سرطان پستان ، سرطان پروستات ، بیماری های قلبی و دیابت شود.

در نتیجه ، جستجوی یک تأمین کننده قابل اعتماد که کیفیت بالایی ارائه می دهد ضروری است ظروف مواد غذایی پلاستیکی که هیچ ماده شیمیایی مضر را منتشر نمی کند. فقط به پول نگران نباشید و آن ظروف غذایی با کیفیت پایین پلاستیکی را انتخاب کنید ، زیرا این ممکن است به طور بالقوه بر سلامت شما تأثیر بگذارد. به یاد داشته باشید ، فقط با استفاده از محصولات پلاستیکی با کیفیت بالا ، می توان خطرات آسیب های سلامتی را کاهش داد .