ظروف پلاستیکی غذا را گرم نکنید

ناهار پشت میز شما می‌تواند بسیار کم‌کم باشد، به‌خصوص وقتی که شامل باقیمانده‌هایی باشد که دوباره در مایکروویو دفتر گرم شده‌اند. اما آیا شما بیشتر از یک پد تای ولرم به بدن خود وارد می کنید؟

از زمانی که پلاستیک برای اولین بار در اوایل دهه 1900 سنتز شد، به همه چیز از دستگاه های پزشکی نجات دهنده تا یک عامل نرم کننده در نرم کننده مو تبدیل شده است. پلاستیک در همه جا وجود دارد اما دو ماده شیمیایی در آن وجود دارد که باید در مورد آنچه بدن شما می خورد مراقب باشید.

فتالات ها، مواد شیمیایی که یک ظرف پی وی سی را انعطاف پذیر می کنند، وقتی پلاستیک گرم می شود، می توانند از آن خارج شوند. فتالات ها می توانند به مواد غذایی نفوذ کنند و منجر به عدم تعادل هورمونی و نقایص مادرزادی شوند، اگرچه هیچ کس نمی داند این اثرات در چه سطحی ایجاد می شوند. فتالات ها در سطح قابل اندازه گیری در خون تقریباً هر فرد در کشورهای توسعه یافته وجود دارد.

بیسفنول A یا BPA یک مجرم بالقوه بدتر است. پس از آزمایش برای استفاده احتمالی به عنوان جایگزین استروژن، مشخص شد که BPA در تولید انبوه پلاستیک پلی کربنات کاربرد بهتری دارد. در همه چیز از آستر قوطی سوپ فلزی گرفته تا کاغذ رسید استفاده می شود.

در حالی که اعداد بازیافت در پایین اقلام پلاستیکی به منظور ارائه اطلاعات بهداشتی یا خطرات نیستند، اما گاهی اوقات می توانند سرنخ هایی از مواد شیمیایی موجود در آنها ارائه دهند.

میزان شسته شدن مواد شیمیایی در مواد غذایی به نوع پلاستیکی که در مایکروویو قرار می گیرد، زمان گرم شدن و وضعیت فیزیکی ظرف بستگی دارد. ظروف ترک خورده و آنهایی که صدها بار شسته شده اند، معمولاً با گرم شدن سموم بیشتری تولید می کنند. هرگونه تغییر شکل یا تغییر رنگ نشانه ای است که زمان سطل بازیافت فرا رسیده است.

و گرم کردن مجدد غذاهای سنگین با خامه و کره در پلاستیک همیشه ایده بدی است. از آنجایی که غذاهای چرب وقتی گرم می شوند، بیشتر این مواد شیمیایی مضر را جذب می کنند.

به جای اینکه خودتان را به خاطر اینکه چه پلاستیکی ایمن است شکنجه کنید، در واقع، بهتر است از یک ظرف بی اثر مانند شیشه یا سرامیک برای گرم کردن غذا استفاده کنید. در کنار لکه های سرد در غذا که می تواند حاوی باکتری باشد، غذا اگر در فر داغ یا روی اجاق تهیه شود طعم بسیار بهتری دارد و داخل آن سرد و بیرون خیلی داغ نیست. برای اطلاعات بیشتر و مقالات مفیدتر به . مراجعه کنید