صنعت کانتینر مواد غذایی پلاستیکی II

مواد شیمیایی بسته بندی مواد غذایی فاش نمی شوند و در بسیاری موارد ما داده های سمی یا قرار گرفتن در معرض نداریم. با این وجود ، یکی از مؤلفه های اصلی تنظیم FDA از مواد تماس غذایی با این فرض است که این مواد ممکن است به داخل غذا مهاجرت کرده و در مواد غذایی حضور داشته باشند.

در حقیقت ، سیستم FDA برای تأیید مواد تماس غذایی ، که این کار را به صورت جداگانه انجام می دهد ، با تأیید به یک شرکت خاص برای استفاده خاص در نظر گرفته شده ، بستگی به میزان مهاجرت یک ماده به مواد غذایی دارد. این بر اساس اطلاعاتی که یک شرکت به FDA ارسال می کند ارزیابی می شود ، FDA ممکن است با سؤال به یک شرکت برگردد و جستجوی ادبیات خود را انجام دهد ،

اما بیش از آستانه مهاجرت وجود دارد که هنگام ارزیابی ایمنی مواد با مواد غذایی باید در نظر گرفته شود. علاوه بر خود مواد ، باید تجزیه شیمیایی این مواد و فرآورده های جانبی در نظر گرفته شود. این بدان معنی است که مواد شیمیایی فردی بیشتری وجود دارد که ممکن است مواد غذایی را لمس کنند ، بنابراین در مواد غذایی قابل تشخیص هستند ، نسبت به موارد موجود در بسته بندی که فرموله شده است. برای پلیمرها ، این تجزیه و محصولات جانبی می تواند قابل توجه باشد.

این مواد شیمیایی تجزیه و تحلیل اضافی و محصول جانبی نیز به موضوعات ارزیابی ایمنی شیمیایی کمک می کند. مقررات شیمیایی به طور معمول مواد شیمیایی را یک بار در نظر می گیرند ، هنگامی که در واقعیت ما به طور همزمان در معرض مواد شیمیایی چندگانه قرار می گیریم ، از جمله موارد موجود در مواد غذایی. بنابراین ارزیابی های شیمیایی فردی که مصوبات مواد تماس با مواد غذایی را تعیین می کند ، ممکن است تمام روش هایی را که ممکن است یک ماده واحد با مواد غذایی ، بدن انسان یا محیط ارتباط برقرار کند ، ضبط نکند.

در دهه 1950 ، فرض علمی این بود که هرچه سطح قرار گرفتن در معرض بالاتر باشد ، اثر بیولوژیکی یک شیمیایی بیشتر می شود. تمرکز نگرانی در آن زمان اثرات حاد بود: نقص هنگام تولد ، جهش ژنتیکی و سرطان. با این حال ، از اواسط دهه 1980 ، و به ویژه در 10 تا 15 سال گذشته ، شواهد علمی نشان می دهد که سطح پایین قرار گرفتن در معرض ، به ویژه در مورد مواد شیمیایی که می توانند بر عملکرد هورمون تأثیر بگذارند ، می توانند اثرات بیولوژیکی قابل توجهی داشته باشند به سرعت جمع شده اند. بنابراین شواهدی نشان می دهد که چنین مواجهه می تواند منجر به اثرات مزمن بر سیستم های متابولیک ، تولید مثل ، عصبی ، قلبی عروقی و سایر بدن شود و می تواند مرحله ای برای اختلالات بهداشتی باشد که ممکن است سالها طول بکشد تا آشکار شود. با این حال ، از دیدگاه نظارتی FDA ، چنین اثرات دوز کم هنوز در حال بررسی است ، زیرا به عنوان مثال ، برای بیسفنول A ، بلوک ساختمانی پلاستیک پلی کربنات که به طور گسترده در محصولات تماس غذایی استفاده می شود ، به یک نقطه کانونی در کانونی تبدیل شده است. بحث عمومی در مورد ایمنی مواد تماس غذایی. اطلاعات بیشتر ، لطفاً به: . مراجعه کنید