ظرف پلاستیکی برای غذا و نوشیدنی

این یک مراسم گذر برای هر کسی است که در سه دهه گذشته در حال رشد است تا یاد بگیرد که چگونه یک ظرف ذخیره سازی Tupperware را خراب کند. Tupperware و سایر مارک های ظروف ذخیره سازی پلاستیکی این روزها همه گیر هستند. بعضی اوقات حتی ظروف پلاستیکی بزرگی را برای ذخیره ظروف پلاستیکی کوچکتر در داخل خود مشاهده می کنید.

آیا برای استفاده از این همه پلاستیک برای ذخیره مواد غذایی ما ، نزولی بالقوه سلامتی وجود دارد؟ و آیا مواد شیمیایی از ظروف ذخیره سازی پلاستیکی وارد مواد غذایی ما می شوند؟ ما در مورد آن بحث خواهیم کرد و چند گزینه برای ظروف مواد غذایی غیر پلاستیکی پیشنهاد می کنیم که برخی از آنها حتی در هزینه شما نیز صرفه جویی می کنند.

به تازگی ، چندین مطالعه تحقیقاتی نشان داده اند که وقتی پلاستیک با غذاهای خاصی در تماس است ، مولکول های مواد شیمیایی موجود در پلاستیک می توانند در مواد غذایی یا نوشیدنی شسته شوند. مشخصات خاصی از مواد غذایی می تواند باعث شود که مولکول های پلاستیکی را انتخاب کند:

1. هرچه یک غذا بیشتر مایع باشد ، پلاستیک بیشتر می شود ، بنابراین فرصت بیشتری برای انتخاب مولکول های پلاستیکی وجود دارد.

2. غذاهای اسیدی مانند سس گوجه فرنگی به نظر می رسد به خصوص با پلاستیک تعاملی هستند.

3. اگر یک ماده غذایی را در یک ظرف پلاستیکی گرم کنید ، حتی اگر ظرف از مایکروویو ایمن باشد ، انتقال پلاستیک از ظرف به غذا حتی بیشتر محتمل است.

هنگامی که مولکول های پلاستیکی یا به درستی تر ، مولکول های مواد شیمیایی که در هنگام تولید به پلاستیک اضافه می شوند ، وارد بدن ما شوید ، چیز خوبی نیست. آنها می توانند اثرات ناخواسته در بدن انسان ایجاد کنند. به عنوان مثال ، برخی از مواد شیمیایی استروژن را تقلید می کنند. البته استروژن یک هورمون طبیعی و اساسی انسان است ، اما داشتن بیش از حد از آن (یا مولکولهایی که استروژن را تقلید می کند) با سرطان پستان و سایر مشکلات سلامتی همراه بوده است. به طور کلی ، مواد شیمیایی که بدن را فریب می دهند و فکر می کنند استروژن هستند یا هورمونهای دیگر به نام های غدد درون ریز نامیده می شوند و به بهترین وجه از آنها اجتناب می شوند.

بنابراین ، اگر ظروف مواد غذایی پلاستیکی آیا بعضی اوقات مشکل دارند ، یک راه حل ذخیره سازی غذا بهتر چگونه به نظر می رسد؟ ویژگی اصلی مورد نظر شما در یک ماده کانتینر بی تحرک است ، یعنی شما می خواهید ماده ای را که محکم به مولکول های خاص خود نگه داشته می شود و اجازه نمی دهد آنها را به داخل غذا بیندازند یا نوشیدنی را لمس کنند. در این امتیاز ، شیشه بهترین انتخاب است و از نزدیک توسط چینی ، سرامیک و فولاد ضد زنگ دنبال می شود.

حتی اگر ظروف مواد غذایی پلاستیکی در قفسه های فروشگاه غالب باشند ، برخی از شرکت ها ظروف ذخیره سازی را از شیشه و سایر مواد ترجیحی تهیه می کنند. برخی از آنها از اجاق گاز ایمن و به اندازه کافی برای پخت و پز هستند. در این موارد ، می توانید باقیمانده ها را در همان چیزی که در آن پخته شده اید ذخیره کنید. برخی از ظروف کوچکتر و مناسب تر برای بخش های کوچک باقیمانده و موارد حمل شده به کار یا مدرسه برای ناهار.

برخی از ظروف دارای درب های شیشه ای هستند که به راحتی مناسب هستند ، برای ذخیره سازی در یخچال مناسب هستند ، اما برای قرار دادن باقی مانده در یک صندوق ناهار چندان مناسب نیست. ظروف دیگر دارای درب هایی هستند که به گونه ای طراحی شده اند که دارای هوا و مایع باشند و آنها را تقریباً در مورد هر نوع ذخیره مواد غذایی مناسب می کند. داشتن مجموعه خوبی از ظروف به شما امکان می دهد اندازه و سبک مناسب را برای هر برنامه ذخیره سازی مواد غذایی انتخاب کنید.

تمام ظروف شیشه ای ، سرامیکی و چینی از مایکروویو ایمن هستند ، اگرچه باید مشخصات سازنده را قبل از این فرض کنید که برای استفاده در یک اجاق معمولی بی خطر هستند. درب های پلاستیکی حتی هنگام گرم شدن در مایکروویو باید از بین بروند. تجربه ما نشان می دهد که گرمای ناشی از غذا تمایل به پیچ و تاب در درب دارد. بهتر است ظرف را که با یک بشقاب یا پوشش مواد غذایی مایکروویو پوشیده شده است مایکروویو کنید .