برنامه های معمولی برای سینی های بسته بندی نقشه در صنایع غذایی چیست؟

سینی های نقشه به طور گسترده ای برای گوشت های تازه و فرآوری شده از جمله گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ و Deli استفاده می شود. جو کنترل شده ایجاد شده در بسته بندی ، که به طور معمول دارای سطح اکسیژن پایین تر و افزایش سطح دی اکسید کربن است ، رشد میکروارگانیسم های فساد و عوامل بیماری زا را مهار می کند ، و به طور قابل توجهی ماندگاری را افزایش می دهد. به عنوان مثال ، گوشت زمینی بسته بندی شده در نقشه ، رنگ و طراوت خود را طولانی تر از بسته بندی های سنتی ، کاهش زباله و افزایش اعتماد مصرف کننده به کیفیت محصول حفظ می کند. علاوه بر این ، این فناوری همچنین خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذا را کاهش می دهد ، که در صنعت گوشت مهم است.

در بسته بندی غذاهای دریایی ، نقشه نقش مهمی در حفظ کیفیت و ایمنی دارد. ماهی و صدف بسیار قابل خراب شدن هستند و به دلیل اکسیداسیون ، آنها را به فساد و طعم دهنده ها مستعد می کنند. با استفاده از MAP ، تولید کنندگان می توانند به طور موثری رشد و اکسیداسیون باکتریها را کاهش دهند و به غذاهای دریایی اجازه می دهند طعم و مزه طبیعی ، بافت و ظاهر آن را برای دوره های طولانی حفظ کنند. این امر به ویژه برای تنظیمات خرده فروشی که در آن طراوت برای تصمیمات خرید مصرف کننده مهم است ، مفید است. علاوه بر این ، غذاهای دریایی بسته بندی شده در MAP قابلیت حمل و نقل و ذخیره سازی طولانی تری دارد و آن را برای حمل و نقل بین المللی زنده تر می کند.

نقشه در بخش لبنیات برای محصولاتی مانند پنیر ، ماست و کرم بسیار حیاتی است. جو اصلاح شده به کنترل سطح رطوبت کمک می کند و فعالیت میکروبی را محدود می کند و از فساد در هنگام حفظ طعم ها جلوگیری می کند. به عنوان مثال ، پنیر که دارای فضای خلاء با یک جو اصلاح شده است ، میزان رطوبت و طعم آن را حفظ می کند و ماندگاری آن را افزایش می دهد. ماست با حفظ بافت خامه ای و ارزش غذایی آن ، از MAP بهره می برد و در عین حال خطر فساد در هنگام حمل و نقل را نیز به حداقل می رساند. این منجر به کاهش زباله های غذایی و افزایش رضایت مصرف کننده می شود.

میوه ها و سبزیجات بسته بندی شده در نقشه ، طراوت گسترده و کاهش فساد را تجربه می کنند. با تنظیم سطح گاز ، MAP روند رسیدن را کاهش می دهد ، که برای حفظ کیفیت در محصولاتی مانند میوه های بریده شده ، سالاد و سبزیجات بسیار مهم است. گاز اتیلن ، که باعث افزایش می شود ، می تواند به طور مؤثر در نقشه مدیریت شود ، ماندگاری را طولانی کند و بازاریابی را بهبود بخشد. این برنامه به ویژه برای فروشگاه های مواد غذایی که هدف آنها تأمین محصولات تازه به مصرف کنندگان است ، بسیار مهم است و از این طریق زباله ها را در زنجیره تأمین کاهش می دهد.

سینی های نقشه به طور گسترده ای برای وعده های غذایی آماده برای خوردن استفاده می شوند و راحتی را بدون قربانی کردن کیفیت ارائه می دهند. محیط کنترل شده طعم دهنده ها و بافت های مواد تشکیل دهنده را حفظ می کند و اطمینان حاصل می کند که وعده های غذایی در طول عمر خود جذاب و مغذی باقی می مانند. این امر به ویژه در یک بازار پر سرعت که در آن مصرف کنندگان هم راحتی و هم کیفیت را در اولویت قرار می دهند ، مهم است. با استفاده از MAP ، تولیدکنندگان وعده های غذایی می توانند تقاضای فزاینده ای برای گزینه های آماده برای خوردن در عین حال به حداقل رساندن فساد غذایی و به حداکثر رساندن جذابیت محصول باشند.

آیتم های نانوایی مانند نان ، شیرینی و کیک از بسته بندی نقشه به میزان قابل توجهی سود می برند ، که به حفظ رطوبت و طراوت کمک می کند. جو اصلاح شده از رشد و رشد قالب جلوگیری می کند و اطمینان حاصل می کند که کالاهای پخته شده با گذشت زمان ، بافت و طعم مورد نظر خود را حفظ می کنند. به عنوان مثال ، یک نان بسته بندی شده در نقشه می تواند در بسته بندی های سنتی نرم و جذاب باقی بماند ، که مستقیماً بر فروش و رضایت مشتری در محیط های خرده فروشی تأثیر می گذارد.

از فناوری نقشه در بسته بندی غذاهای میان وعده مانند تراشه ، آجیل و پاپ کورن برای حفظ طراوت و جلوگیری از حساسیت استفاده می شود. محیط اکسیژن کم اکسیداسیون را به حداقل می رساند ، و اطمینان می دهد که میان وعده ها ترد و طعم آور باقی می مانند. این در یک بازار میان وعده رقابتی بسیار مهم است که در آن طعم و بافت برای ترجیح مصرف کننده ضروری است. استفاده از MAP نیاز به مواد نگهدارنده را کاهش می دهد و برای مصرف کنندگان آگاه از سلامت جذاب می شود .