اصل و عملکرد سینی نقشه:

سینی نقشه (بسته بندی جو اصلاح شده) ، دقیقاً همانطور که از نام آن پیداست ، به این فناوری اشاره دارد که به طور مصنوعی نسبت گازها (اکسیژن ، دی اکسید کربن ، نیتروژن و غیره) را در بسته بندی کنترل می کند تا قفسه ماندگاری را افزایش دهد.

سینی های نقشه ما از یک سد بالا و مواد پلی پروپیلن ساخته شده است که می تواند به افزایش ماندگاری کمک کند. خروجی نهایی یک بسته ضد نشت است. این ترکیب سینی سینی/سینی محکم ، یک واحد مانع خود را فراهم می کند.

در یک سیستم بسته ، نسبت گازهای محیط به شرایطی اصلاح می شود که می تواند تنفس را کاهش داده و مصرف مواد مغذی را کاهش دهد. برای مهار تنفس سلولها و عقب نشینی روند متابولیسم ، سلول ها را در حالت خفته و بیشتر مرگ قرار می دهد. و هر وقت سلول ها از جو اصلاح شده خارج می شوند ، هنوز هم سرعت طبیعی متابولیسم خود را بدون عوارض جانبی دیگر حفظ می کنند. البته همه اینها به فرض درجه حرارت پایین است.

محتوای مختلف (گوشت/مرغ/میوه) در نسبت گازهای محیط به متفاوت نیاز دارد

گوشت قرمز (گوشت گاو ، بره ، گوشت خوک)-وضعیت O2 بالا (60-80 ٪ اکسیژن و 20-40 ٪ CO2) O2 را توصیه کنید تا گوشت قرمز و درصد CO2 را برای مهار رشد باکتری های فساد هوازی نگه دارید.

مرغ - وضعیت CO2 و N2 را توصیه کنید

میوه تازه برش - توصیه O2 کم و کم CO2 را توصیه کنید

برنامه های کاربردی